第七百一十四话：不开窍

等鱼烤的两面都干爽露金黄，鱼肉差不多熟了，便即给鱼两面都刷上一层红油，接着烤，烤的焦黄酥香。

然后再撒上一把茴香粉。

茴香粉也就是孜然，这里市面上不常见，不易得，贵得很，这一小包，就费了不少银钱的。

但烤鱼没这个，那可没灵魂了。

所以宋秋费了功夫，托范进采买帮忙寻来的。

烤鱼？

用这铁笼子做？

宋秋听她叫这是铁笼子，也是好笑，这是烧烤架，不过这里没有，就这么看着，可不是像铁笼子嘛。

“擦干净，里头装了木炭燃上。”

宋秋麻溜的捉了鱼刮鳞去腮。

撒上茴香粉烤香，烤鱼也就可以了，起了夹子，将烤鱼摆盘在也是宋秋专门一套找铁匠铺订做的铁盘里，铁盘底下铺了一层黄豆芽。

林氏听着要用这铁笼子当炭盆用，也是嘀咕，但没说二话，将朱氏照做，自己则过来帮着杀鱼。

见她麻溜的就要像做水煮鱼那样的杀，宋秋赶紧教她从鱼背脊破开，肚子连在一起不用断。

几条草鱼都杀出来，宋秋教着林氏先抹了酱油，又抹了番薯淀粉，放在一边入味。

等朱氏将木炭生起，烤架里红通通的燃起来,宋秋便拿了烤鱼夹子，将码了味的鱼展平夹进去，随即放在烧烤架上烤。

烧烤架做的长，同时烤两条没问题，宋秋便也让林氏照她这样用另一个烤鱼夹子来烤。