第626章 赵有财带着好菜回家了

三个小丫头争先恐后地往赵军家院子里跑，而小铃铛过来，跟王美兰、金小梅打完招呼就要回家。

说到此处，三人都看到了被赵虹丢在压水井旁边的小网兜。

这年头没有酵母，发面全用面碱，而面碱发面不但慢，还得有一定的温度。这秋天屋里屋外都冷，得把和好的面放到炕头，再盖上棉被发上一宿才行。

“等啥哪天呐！”赵有财怕别人听见，就小声跟林祥顺说：“我这上面的饭盒里有一斤多前槽肉，咱们回去给它片成片儿，跟白菜、粉条子烩一锅。”

再过一会儿，王美兰端着油坛子，金小梅一大盆丸子，少见地从李家大门出来，而没向往常一样翻墙。

灶坑里柴烧的不旺，老太太就使这小火慢慢地炒着糖色。

而切好的酸菜丝，不能焯水。只用清水泡过两遍，然后攥干水分使其成团，一团团的摆在盆里。

而老太太她有独门秘籍，她还不等油面鼓起小泡，就拿过旁边的小盆，把盆里的肉块倒进里面翻炒。

赵军到炕桌前，跟大家一起分着吃油滋了。这玩意就刚出锅时好吃，又香又酥又脆，嚼在嘴里满口都是油香。

可惦记回家吃油滋了的赵军，把猪腿交给马玲后，说了两句客套话就往家跑。

这时，张援民把门推开，他在外面拽着门没撒手。而赵军一手端着一个盘子出屋，一个盘子里装的是大片的五花肉，另一个盘子里装的是切成片的猪肝。

等这两家走完，估计油滋了也就出锅了，刚出锅的油滋了蘸上点盐面，那滋味……赵军一想到这里便加快了脚步。

不一会儿，赵玲就端着一盆丸子过来，招呼老太太和三个小孩子先吃。

“不去了，二叔。”林祥顺笑道：“等哪天再去。”

“嗯呐。”赵军随口应下，转身就往家蹽。等到了家，从门板上又拽着一条野猪后腿，直往马玲家跑去。

此时外面的大锅里，还有大半锅的肉汤，赵军、王强和张援民就往肉汤里面下酸菜。

这东西放在十几二十年后吃，可能会觉得油腻。但在这年头，一般大人还舍不得吃呢。给孩子吃，也得是男孩子才能多吃两块。

炸丸子的面，主要是白面，但还必须少掺一些玉米面。这是为了让丸子发渣，要不然全用白面的话，炸出来的丸子里面发粘，不是粘牙就是粘上牙膛。

盖上锅盖，三人在一边说话唠嗑，而大概十五分钟后，又打开锅盖把肝下到里面。再过五分钟，又下血肠。