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104.看得见报纸的馄饨皮

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而后将剁好的馅儿放进大碗内,加入香油,料酒,胡椒粉,盐,少许的糖,以及一颗鸡蛋。

回到蘑菇屋,凌睿就放下了食材,因为包小馄饨,相比起肉馅儿,更麻烦的是馄饨皮。

“睿哥,郑哥身体不舒服,我代替来做你的拍摄。”一个眼睛大大的平头男孩儿抬着摄影机走了过来,“我叫王瑞,今年21,是节目组的导演助理,其实是实习导演。”

凌睿点点头,“嗯,你好,接下去就麻烦你了。”

“没有,不麻烦,我来尝试一下郑哥的煎熬的位置。”王瑞的语气中,还是略带一些兴奋,因为可以近距离的观看凌睿做饭。

凌睿点点头,笑了笑。接着取了容器,而后加入了约莫一斤的面粉,磕了十个鸡蛋,而后开始揉面,不加水。

听着郑州的声音有些沙哑,凌睿点点头,“我估计你不仅没有睡够,还有些受凉,先赶紧回去吧。”

“嗯。”郑州也不勉强,“一会儿我换人来。”

凌睿点头,便继续向前方奔跑。

不过几分钟,就跑到了卖菜的流动摊位前。

“大姐,要一只鸡。”凌睿开口,“胸口肉肥嫩一些的。”

揉成光滑的面团后,凌睿便将面团放在了一边。

而后用刀,取下鸡胸脯的部分。

大多数小馄饨的馅儿,一般用猪瘦肉,也只是沾一点,但一般来说,鸡肉会比猪肉更鲜味一些,而凌睿买的这一只鸡的两侧鸡胸肉,已经足够做小馄饨的馅儿了。

而后,凌睿便开始哆哆哆的剁起了肉。

又加了两根火腿肠,同样剁碎。

“好的。”

而后,凌睿又看了看肉,昨天还剩下半块五花肉,中午可以用,所以,肉就不用再买了。

早餐的食材,简单的很。

回来的路上又去菜地了摘了青菜和青椒。

……

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