248.第248章 酒席

杨山上桌没多久，杨峰就宣布开席。

各种肉菜流水价似的端上来，让西寨子乡的正街两边，飘满了香味。

这一天，杨家总共开了两百多席。

除了亲戚朋友以外，整个西寨子乡的工作人员，以及来捧场的民兵们，也都坐在了席上。

杨峰请来的民兵们，其实都是附近各个单位的职工，与亲戚朋友的概念基本重合，等于是亲戚朋友的同事，因为都在一个地方的关系，互相之间至少是脸熟的。

>80年代是一个淳朴的年代。

酒席不用去酒店，从东家借个桌子，西家借个凳子，朋友拎条鱼，同事送瓶醋，宴席就算是搭起来了。

杨家的宴席更大排场，更大规模，性质却是一样的。

杨峰让人从乡政府开始摆桌子，一路顺着马路摆下去，圆桌方桌照样来自各家各户，不够用了，就借跟前的学校和单位的桌子。

来宾也是提着东西来的，送肉送鱼的都记在礼单上，活鸡活鸭即是大礼，葱姜蒜也不嫌丢人。

不过，对杨锐来说，这些人就完全不熟了。

偏偏今天的杨山和杨峰还很兴奋，不停的拉着杨锐见人。

然后，就是不停的喝酒了。

搭礼的单位是5分钱。没有提东西来的客人，最少会出5分，一两毛的也属于正常，达到五角钱的就算多的了，鲜少有人会给到一块钱。

不过，无论是一个人五分还是五毛，都不够支撑酒席的花销，因为现在的食物的价格很贵，烟酒更贵，一道席的成本接近十元，所以，80年代办酒是纯亏的，只是亏多亏少的区别。

锐妈是因为杨锐交给家用几千块钱，这才有胆量操办这样一个大席。

大席的首菜是鲤鱼，之后摆上桌的是两道肉，红烧肉和扣肉，接着是荤素炒菜，豆腐、蘑菇等中等菜，最后才是炒土豆丝、凉拌菜以及一些汤，给大肚汉吃。

一席是十道菜，除了炒菜是现炒的以外，其他都是过去两天，锐妈带着十几名亲戚家的女人努力做出来的，到了开席的时间，全部上笼屉，和馒头一起蒸出来即可。