第216章 八强赛

冰岛羊排。

这类噱头，难免与中华料理相违背。

但对于大自然的好奇和欣赏，对厨艺的创造精神和长期实践，却也是相差无几。

眼下，由蕾欧诺拉所做的冷水虾塔料理，便是一个很好的证明！

……

宴会厅内。

在北欧，有一家名为Noma的西式餐厅。

于2003年在哥本哈根Christianshavn区开张，彼时那里还是一片荒地！

餐厅料理，均采用北欧当地食材，在简约的空间内以手作餐具呈上佳肴，颠覆大众对奢侈餐饮的理解。

去年，Noma餐厅就被WGO美食组织加冕“世界最佳餐厅”的王冠。

这也是它在五年内，第四次获此殊荣！

灯光璀璨，如梦如幻。

天花板上的水晶吊，灯散发出柔和而温暖的光芒，宛如夜空中的星星，给整个空间增添了几分浪漫与神秘。

餐桌上，一道道色香味俱佳的菜肴依次摆放。

目之所及，皆是具有特色的北欧料理：

烤鳟鱼。

“让厨师走出厨房，走进树林，去搜集那些早已被主流饮食文化遗忘的食材。”

这家餐厅的经营理念，倒是很好描述了北欧料理的真谛：

绿色环保。

返璞归真。

追求食材本味。