第406章 美人肝

“看起来很不错哎！”

“尼玛，美人肝，伱食人族啊！”

……

就在众人以为沈浪的菜准备出锅时，只见沈浪用铁勺又沾了一点点熟鸭油淋入锅中。

顿时，锅中的菜色明亮起来，好像更加让人有了食欲。

等切好后，沈浪将【美人肝】放入盘中，又拿出鸡脯肉切成同样的粗丝，接着两种丝放在一起，加蛋清、湿淀粉拌匀备用。

冬菇去蒂洗净，与冬笋分别切小薄片。

准备工作做完，沈浪此时已经完全沉浸在做菜的快乐中了。

他把炒锅放在炉灶上烧热，然后放油。

戴隆好奇地低下头闻了闻味道，转头对周星星等人道：“系鸭油！很少人做菜会用鸭油，沈老师真的不是在瞎搞咧！”

戴隆笑道：“看到这我就知道沈老师是专业的了！”

周围记者不解道：“戴师傅，怎么说？”

“这是饭店厨师的习惯性动作，在上菜之前给一点明油，给菜提亮，能让食客看起来更加有食欲！”

“哦！这个我听说过！”

不瞎搞的沈浪，等锅中的油达到四成热时，将早就准备好的美人肝、鸡脯丝、冬笋、冬菇这些一齐下入锅中用铁勺拨散。

一分钟后倒入漏勺沥油。

接着，将鸡清汤、盐味精、绍酒、淀粉一齐放入碗中调和，随即，食材再次下锅，倒入料汁。

“这就成了？”

“好香啊！”