第194章 关于开水白菜的有趣传闻(第1/5 页)

老佛爷对叶垂做出来的水煮白菜原本没有任何期待，可此刻却因为叶垂对罗汉菜的评价而心中有了一些好奇，看叶垂自信的样子，显然是自认这道水煮白菜更胜罗汉菜许多。※％※％，

她拿起筷子伸入碗中。

白菜心看起来白绿相间，翠嫩可亲，而筷子只是刚刚碰到白菜心，一片菜叶便自然而然的脱落了下来，这是因为叶垂让林薇用细针不断穿插白菜，令白菜的质地早已经变得无比松脆的原因。

白菜叶十分轻松的就可以用筷子摘下来，而且因为这白菜没有蒸煮就放在清汤中的原因，细嫩的白菜叶还保持着原本的结构，老佛爷夹起一片来放在眼前细细的打量这片嫩菜叶，随后慢慢放入嘴中。

轻轻咀嚼仿佛还可以听到清脆的声响，这是因为白菜质地还是生的原因，生食白菜味道自然不会多好，可在老佛爷感觉来，菜的确是生的，却完全没有生吃白菜的那种涩感，反而感觉清香爽口，说不出的美妙——这依然是林薇所扎的那些针孔的功劳了，那些针孔遍布整棵白菜心之上，令清汤的汤汁顺着针孔流入其中，这么一来白菜既可以保持生菜的爽脆口感，更可以带来无孔不入的清汤香味。

这是生与熟的完美结合，也是简与繁的终极体现。

论味道的浓郁，水煮白菜自然是比不上罗汉菜的，可这道菜的清香却能够比罗汉菜的浓香更胜一筹，也更加切合老佛爷养生的本意。

“这白菜的确是白菜的味道，可却跟我以往吃到的白菜截然不同啊！”老佛爷的脸上露出一抹惊喜表情，迫不及待的又夹起一片菜叶送入口中，接着又是一片……

美食的诱.惑力仿佛令老佛爷此刻早已经忘记了自己正在做什么，只想不断的将这水煮白菜吃到口中。

这幅尽显“老吃货”神态的吃相，却是让许多人都震惊了。

章莹瞠目结舌，她作为老佛爷的养生专家也有几个月的时间了。看得出老佛爷虽然很喜欢吃东西，但为了养生的目的，对大多的美食都很有克制力，这还是第一次看到她吃东西吃的这么欢快。