第212章 请品尝这道“红白绿蓝”

红白绿黄是叶垂后完成的菜肴，倒不是因为这道菜如何难做，而是因为这道菜是六道菜中为简单的一道，用两个词就可以将这道菜的精髓彻底说出来，那就是“凉拌”。

西红柿直接用手抓捏成为西红柿汁，黄瓜跟胡萝卜切丝，豆腐切成小块，将四样东西搅拌在一起，调入简单的白醋和香油，西红柿的红，豆腐的白，黄瓜的绿，胡萝卜的黄，四种颜色交映在一起。令人感觉到食材的丰盛与美妙，这道菜还散发着豆腐的清香，西红柿的鲜香。黄瓜的甜香，胡萝卜的甘香。味道并不复杂也不浓郁，却因为那红白绿黄的色彩还有这多种食材融合的鲜香滋味，给人一种奢华的视觉错觉。

至于另外一道金玉满堂，色调相对来说较为单调，但这道菜是一道热菜，胡萝卜跟黄瓜切丁之后经过简单的烫煮令质地柔软，接着跟玉米粒翻炒在一起。

那玉米粒原本就是煮熟了的，经过简单翻炒。让玉米粒稍微热透即可，这时候的胡萝卜跟黄瓜丁也只有六七成熟，属于刚刚断生的阶段，味美而不失清脆，吃这道菜要用勺子，舀起一勺送入口中，玉米粒将会是味道的主导，胡萝卜跟黄瓜只作为点缀，却带来脆爽的口感，在加上叶垂堪称完美的厨艺和火候掌握。让这道菜的味道堪称完美。

老佛爷先吃的是这道金玉满堂，这老太太多少信佛，有些迷信。听到金玉满堂这个名字就感觉十分欢喜，对于这道菜自然喜爱有加，用勺子吃了好几口这才停下，忙不得的点头道：“胡萝卜跟黄瓜的味道没想到还这么好吃，这我倒是第一次吃到了。”

老佛爷也忙不迭的点头：“没错，佛理讲究的就是心神清静。”

“……”章莹正想要大加指责，结果听到叶垂跟老佛爷的这番话，就只好改口道，“呵呵呵，说的没错。我也感觉到了一些犹如禅修般的清静意境……”

叶垂一脸鄙视，老佛爷会那么说是受到了叶垂的引导。章莹也跟着这么说只能说这女人在胡扯，真是做作。

林正道跟邬海媚两人也分别吃了这清蒸白玉佛手。看两人的表情便知道，这菜的确很好吃，很和他们的味道，不过意境什么的是然没有感觉的，两人没有章莹那么做作，只是说了好吃，就没有再多说其他的了。

老佛爷对叶垂的这第二道菜也十分的满意：“胡萝卜跟西兰花竟然还可以做出这个味道来，不错，小叶我现在对你接下来的菜加的期待了。”

“薇薇，把金玉满堂跟红白黄绿两道菜端上来吧。”叶垂转身对厨房内的林薇说道。

林薇答应了一声，立刻端着两道骤然看上去花花绿绿的菜肴，这两道菜从外表上看其实也十分相似，都是萝卜、黄瓜之类的碎丁的组合菜式，章莹原本正感觉到不知道该如何讽刺叶垂，看到这两道菜后她立刻就笑了出来：“叶先生，你意境不懂什么做菜的花样了吗？这两道菜好像都是简单的胡萝卜跟黄瓜的菜肴吧？”

“没错。”

叶垂对于章莹挑衅的话并没有如何在意，他笑着对老佛爷继续说道：“奶奶，请你品尝这两道菜吧。”

从外表上看这两道菜的确十分的相似，红白绿黄这道菜，其实西红柿、豆腐、黄瓜还有胡萝卜凉拌而成的菜肴。而金玉满堂则是胡萝卜和黄瓜的组成。