第432章 他怎么端了盘鱼香肉丝出来？

“哼，唐家肉丝其实是京酱肉丝。王家肉丝竟然就是鱼香肉丝。”韩雨堰似乎有些小气愤的说道，“都是我们华夏传承的名菜，他们还好意思搞菜系独立，不过……师父他这道鱼香肉丝好像跟你做都有点不一样，里面似乎没有放木耳，难道是鱼香肉丝的改进版本吗？”

“不会，我想……是残缺版本的。”叶垂想了想就说道。

一道菜要经过几十年的发展才能最终达到完整，上一个世界中，没有肉类有毒这种特殊的事件发生，一道菜的菜谱都是经过了千锤百炼才被叶垂学到了手中的，而这个世界肉类有毒直到三年前才解禁，不说原本的菜谱有没有什么问题，这菜谱重新出现，厨师进行烹饪改进也不过是这两三年的事情，很难说能让一道菜进化到完美，这道鱼香肉丝大概就是如此了。

这只是残缺的鱼香肉丝。

而韩雨堰听到叶垂的话，仿佛顿时就松了口气：“那他这残缺的鱼香肉丝怎么也不可能比得上我们完美版本的京酱肉丝吧。”

胜德福的招牌菜之一唐家肉丝，被叶垂直接指出就是起源于华夏的京酱肉丝，而现在另外一道代表菜王家肉丝……难道在叶垂那里也有华夏的起源么？

它本来的名字叫做鱼香肉丝？

吉姆心中闪过一丝动摇，然而，他就又看到了叶垂手中端着的那盘菜，口中却是咦的一声：“唐家肉丝？”

“呵呵，我说过了，这叫京酱肉丝。”叶垂笑着指正道，眼睛却也在看着吉姆手中的王家肉丝。

吉姆沉默。他深呼吸了一口气，让自己为微微有些乱了的心情平静下来，走向了前侧的评委席。

叶垂笑了笑，没有回答韩雨堰。

就算他的鱼香肉丝不是残缺版本的，他又会怕他？

叶垂跟韩雨堰走在后面。

韩雨堰心中却是说不出的奇怪。低声询问叶垂道：“师父，这道菜就是鱼香肉丝，我没有认错吧？这可是小小最喜欢吃的菜了。”

叶垂在满汉楼内属于老板兼主厨，平时他很少亲自下厨，但几个妹妹还有林薇安小小做饭却是例外，这个时候他喜欢亲自下厨。而吃饭的时候。几个女孩都有自己最心水的菜色，比如王诗雨就必须喜欢吃扒鱼肚卷这道菜。林薇钟情于辣子鸡跟家常豆腐，安静喜欢宫保豆腐。而安小小最喜欢的就是鱼香肉丝了。

所以，鱼香肉丝这道菜韩雨堰绝对是十分熟悉的。

叶垂点了点头：“很像。”