第三百二十五章 下乡工作队(第1/5 页)

主宰江山

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陈鸣这几天走了好多处军属村，也看了不少普通村落。实话实说，军属村的生活质量是要强过普通村落的。而普通村落的百姓日子比之往年，也是要强出不少的。

老根据地这边要地主减租减息么，而且很多地主都跑了，他们的地就成了公家地，分给地方百姓，所受的租子比之原先的地主少的太多了。但这世上总有特殊的人家。

今天陈鸣在回城的路上，无意间看到一个八九岁大的小女孩，带着俩五六岁大小的小男孩，在一片盐碱地里刮盐土。陈鸣知道很多穷困人家，再便宜的私盐都吃不起，就只能刮盐土，熬小盐。老根据地的盐是绝对的‘官价’，比之原先价格要便宜许多倍，但还是有吃不起盐的。尤其是今年时候，根据地的盐货紧张，价格便宜却没货，那还是白搭。春天和初夏时候刮盐土熬小盐都蔚然成风。

春天、夏初季节，气候干燥么，还少雨，盐碱随水蒸气从土壤里带出，结于地表。背街小巷的地面上、土院墙下边、旧房处经常白花花一片，泛起一层盐碱，还有那盐碱地里的盐土。

把盐土运回家后先加水沉淀里面的泥土，然后就是是淋盐水，要支上大破锅一口，底部要有裂纹，漏水而不漏泥。锅底再铺上席片、旧布之类的，然后把盐土放入锅内。土不要加满，距锅沿二三寸，加满清水，浸透。锅下置大盆，接缓缓淋出的水，色彩淡酱，这就是盐水了。头遍淋出的盐水单放起来，再续清水。二遍淋水含盐少了，也不要扔，再加进锅里淋盐水用。淋过三遍后，才算结束。接下的就是熬小盐。

陈鸣当初在土门集和小南沟周遭晃荡的时候，就见过山里的人家这么做。一大锅能出三四斤小盐产量。盐层以上的水淡黄色，是卤水。待盐层稳定以后，将卤水盛出，放在盆内，慢慢又有晶体析出，成坨状，有冰纹，就是土硝了，可以做火药。剩下的液体，还能用来点豆腐。

复汉军老根据地的火药制取，硝石来源很有一部分就是从民间收上来的。而今年入春之后，根据地的很多人就吃这种粗制的小盐。

别看这种小盐看起来跟砂糖一样，实际上这种盐不纯的，其中一小部分还是硝。味道发苦，最好是用于腌制。经常吃对肠胃不好，还会闹肚子拉稀，甚至更严重。当然，真吃死人的也没听说过有几个。