第二百三十四回竹杖芒鞋轻胜马，铜锅米线扣夙敌

鲜肉末投入煮开的米线里，两开后加点儿菜蔬或者鸡蛋，是爨肉米线，吃得一个清淡；

大蒜吊肉汤焖酥了鳝鱼，是鳝鱼米线，凑一个鲜字；

叶子米线里的叶子，也绝没有叶子，而是炸好的猪皮，酥脆微甜，还可微辣，油都融进米线汤头里，解馋不腻。

这锅开了那锅入，汆了叶子焖鳝鱼，一套动作有一种轻快节奏，似乎这远离纷争的山水之间，连陈清平也忘记了一腔沉郁。

朱师傅更是配了豌豆苗、生鸡片、腰花、鱼片、里脊片、火腿片，切得轻薄如蝉翼铺好，捞白米线，端滚滚的肥鸡汤，将配菜薄片与米线一同汆入肥鸡汤里，吃那食材瞬间熟而鲜的滋味，正是著名的过桥米线。

彩云之南，日煦高宁，一日云相，自青霏而冲粹，自冲粹而殷绯，这一方土地远离中原的战火纷飞，仿佛一首词的上阕，还未到转折抒胸臆处，尽是风景迤逦。

云下园子名邈园，遍植药草，主院叫做雪浪云涛，是并蒂双成的两个小院落，雪浪有池水柔波，云涛则吊高地势，院子由葫芦池相连，后面一片竹林，藏着一处隐蔽独立的别院，也有个好听的名字，唤作幽篁里，用作客居。

雪浪云涛之中，有院子主人细心摆弄着一盆已然开放的翠色菊花，温声笑：“来了这蛮荒之地，翡翠天音长得却愈发好了。”

主人娇妻端着白露茶，清沁之气萦绕，令那主人停了手，吹了吹石桌上一打墨绘白描的药草，挪开去，施施然坐下，眯起眼睛，饮了一口白露茶：“不想今年还能喝到这茶。”

娇妻笑得活泼狡黠：“一年二十四节气，白风凝露，可不分地域。”

依旧住在幽篁里的清平馆众人并庶人朱橚一家子大啖鲜食，瞧得四个鬼眼馋，黄衣鬼拖着麻衣女鬼和戏子鬼出门去，只留无目鬼还在整理最近朱橚采集描画的野草野菌的图画，一群人你来我往斗嘴斗贫，也不论那上等人家的吃不言寝不语，只笑闹一团，就连混沌和金华猫，也一人分了一碗肉多的米线，在大吃特吃。

“这书若是成了，王爷你就是功在社稷，福于万民。”无目鬼边整理那些白描，边闲谈道，“昔年我故乡水患，那时若有这样一本书，知道这些竟也能果腹治病，又何至于饿殍遍野，为了一把碎米被人剜去眼珠。”

主人微笑：“也是，若不说人心，天下风物，本也是一家。”

旁边另外备的长案旁，已经坐了好几位，各自挑弄着酱料碟子，吹着陶碗里的米线，有清俊男子照顾着长案一头树下几口小铜锅炒勺，另一位温柔青年则配着各色配料，一位大眼睛娃娃脸的姑娘招呼：“五哥，五嫂，快来吃！”

白露的傍晚已经有些凉，吃热乎乎的小铜锅米线，最为相宜。此地米线花样多，最好吃的，莫过于家常的焖鸡米线、爨肉米线、鳝鱼米线和叶子米线。

陈清平同时照顾着小铜锅里的米线，又要兼顾炒勺焖锅里的米线配料，不显忙碌，却是行云流水的有条不紊：

煸炒瘦肉，加酱料香料煮熟，做根本没有鸡的焖鸡米线，滋味浓郁；