第六十八章 大人尝尝(第1/5 页)

他就不信这位小娘子能把鸡肉炒出花来，若是这样，买她几只鸡公又何妨，他们店多了一道新菜也好啊，反正这些老顾客常来他店里，点来点去都这些菜，早就说吃腻了，张掌柜也想给店里换换菜式。

冷阅杀鸡拔毛，准备腌制的材料，整套动作行云流水，看得那些炒菜师傅都自愧不如，张掌柜也惊呆了，这位小娘子弄的也太快了，他，他都没看清放了些什么。

热好油锅，冷阅爆炒姜蒜，把剁好的鸡块扔进锅里开始焖，半个时辰，锅里的鸡肉香味飘出，掌柜有点想流口水，问道：“小娘子，你这道菜有名吗？”

“烧鸡公。”冷阅笑笑道：“若是掌柜有心与我合作，可以加个张氏烧鸡公，作为主打的菜系。”

掌柜咋了咋嘴，保险道：“我还是先尝尝，这菜闻的再香，也还是要看味道好不好的。”

“那是自然。”冷阅见时间差不多，把鸡肉起锅，拿了双筷子道：“掌柜，您尝尝！今天准备的有些匆促，味道有那么些偏差，不过没关系，我家的鸡是用特别的饲料养殖的，就算再匆忙，烧出来的味道那也是极美味的。”

“我尝尝。”掌柜接过快子，先是沾了点汤汁，再夹了片小块生姜，最后才夹了鸡肉吃。

味道好，辣味和鲜味中和的非常入口，这道菜对于口味偏重的人来说，是道上佳的菜，可这杨界镇吃东西不都口味偏重吗？很是适合下酒啊，有了这道菜，那些个店里的酒客不会再说喝酒无味了吧。

“怎么样？掌柜？”冷阅见掌柜半天不说话，催问道。

张掌柜赞叹道：“好，非常好，小娘子，你这么会做菜，不如就在我这里当个厨娘，每月五两银子如何？”

冷阅无奈笑道：“承蒙掌柜抬爱，我哪会做什么菜，自家养鸡，就整天瞎琢磨怎么把鸡卖了好赚点钱，从饲料喂养，到怎么炒好吃，然后就给我琢磨出这道菜罢了。”

为什么尝了她手艺的人都喜欢叫她做厨娘呢？

以前不过是为了想在冷家立足，讨好她爸学了点厨艺，后来实在在冷家呆不下去，到部队后，厨艺成了她生活中的一部份，见厨房炒的哪道菜好吃，就缠着那师傅左问右问，学了几道菜式。

这道烧鸡公就是跟一位湖南的师傅学的，好在学了，不然她家的鸡公留在家里，不知道要浪费多少米糠呢。