第101章 晒莲子，炒制荷叶茶

上次两人剥了一些莲子，趁着天气好，先把剥好的莲子拿去晒上。

稍微老一些的莲子，用工具划破外面的那一层皮，剥掉之后再把里面那层薄衣给去掉，要不然晒出来的莲子容易发黄。

最后再用一个小工具把里面的莲心给捅出来，莲心不要扔，晒干之后可以用来泡茶。

莲子处理起来比较麻烦，每一项都是慢功夫活。

搞了一天，才把上次两人一晚上剥的稍微老一点的莲子全部处理好。

吃完晚饭之后，舒舒服服的泡了一个热水澡，早早的就休息了。

第二日，今天陆川带着家里全部的狗狗们一起出了家门，说是今天在家附近只捉野鸡。

走的时候还把家里面的鱼篓都带上了，好久没有下鱼篓了，也不知道今天的收获怎么样。

许菡吃完早饭就开始准备炒荷叶茶，荷叶茶的炒法只在视频里面见别人做过，自己还没有试过呢！也不知道能不能做成功。

先把荷叶清洗干净，然后照着视频里的样子，用剪刀把荷叶剪碎。

许菡把莲子弄完，陆川也带着狗狗们回来了，今天一天捉了18只野鸡。

“你们一天就捉了这么多野鸡呀！狗狗们也太棒了吧！”许菡蹲下来抱住狗狗们就开始撸毛。

要知道野鸡和野鸭可不一样，野鸭都是生活在芦苇荡的，比较好捉，野鸡可是没有固定的地方的，要捉它们需要慢慢找才行。

然后再拿去炒制，这一步叫做杀青，目的是为了去除荷叶里面的草酸。

炒制大概五分钟左右，把荷叶盛出来，放到簸箕里面开始揉搓，把荷叶的味道给揉出来。

最后可以直接晒干或者烘干，炒干也是可以的。

许菡是继续炒了一下，炒到差不多干的时候，就拿出去晾晒上了，下午的时候差不多就可以晒干了。

荷叶茶做好了，许菡又继续来处理莲子。