第六十章 一壶煎茶(第1/5 页)

送走了深川麻衣以后，千夜随手召唤出一个式神变作自己的样子放在社务所应付访客，真身则回到了地下道场的茶室之中，拿出红泥小碳炉，准备泡茶。

若蝶侍立一旁，却不插手，她知道这是千夜自唐朝时便有的习惯，饮茶一途，从不假手他人。

此次千夜泡的茶却有些不同，有些类似于日本的茶道，但却又有所差异。只见千夜拿出一块茶饼，将其放在红泥小碳炉上慢慢烤炙着，正如《茶经》所载的“持以逼火，屡其翻正”。待茶饼烤的变成了均匀的红褐色之后，千夜拿出一张油纸将其包好，使“精华之气无所散越”，便放在一旁待其冷却。然后又从一旁的矮柜中拿出一个铜釜，烧起水来。

在等待水烧开的同时，千夜又将已经凉下来的茶饼从油纸包中拿出，捣碎之后，用茶碾细细碾成粉末。此时铜釜中的水已经一沸，“其沸如鱼目，微有声”。千夜往铜釜之中撒入些许青盐之后，又小心的撇去了浮在水面上的水膜。接着千夜又准备起姜末、葱段和肉蔻粉来，待到水到二沸，“缘边如涌泉连珠”时，千夜从铜釜之中舀出一瓢水放在一旁，将已经碾碎的茶饼与姜末、葱段和肉蔻粉分别投入沸水之中，不停地搅动，直到水彻底烧开之后，将刚才的舀出的一瓢水又倒了回去，压制住茶汤的滚沸“而育其华也”。

茶已剪好，千夜却在桌上摆了三个小碗，从铜釜之中依次舀出三碗茶汤之后，才拿起其中一碗趁热饮下。

看着千夜煎茶，若蝶有些好奇，不由得吟诵着《茶经》中的句子：“凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。如冷则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣。”用的竟是唐朝之时的古汉语。

“夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若坐客数至，五行三碗，至七行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。可惜，我这一杯隽永，早已无人可补。”千夜也同样用古汉语吟诵着《茶经》上的句子，似乎在嗟叹无人同饮。

若蝶看着神情有些落寞的千夜，有些奇怪的问道：“主人今天为何有兴致煎茶了？”自从离开大唐来到东瀛之后，千夜千年以来已经很少煎茶了，每一次都是有对千夜而言重要的人逝去时，若蝶才会看到千夜煎茶。若蝶还记得千夜上一次煎茶已经是36年前的事情了，似乎也是这个时节，千夜忽然煎了一釜茶汤，将一杯隽永遥祭一位逝去的故人。